Piatto da veri chef, gli spaghetti speck e brandy è una ricetta veloce e facile da preparare. Qui tutte le ricette con gli spaghetti di OriginaITALY.
Ingredienti
- 350 gr. di spaghetti
- 150 gr. di speck
- Peperoncino
- 500 gr. di pomodorini
- Prezzemolo
- Brodo vegetale q.b.
- Mezzo bicchiere di Brandy
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
- Aglio
Preparazione
- Fate bollire il brodo ebollizione il brodo in una pentola.
- In una padella fate imbiondire l’aglio, il prezzemolo e il peperoncino
- Togliete l’aglio e il prezzemolo
- Aggiungete al soffritto i pomodorini tagliati a metà
- Aggiustate di sale
- Fate rosolare e sfumate la salsa con il brandy
- Spegnete il fuoco
- In una padella grande aggiungete la pasta cruda
- Man mano, come fate per il risotto, versate il brodo e cuocete
- A fine cottura, aggiungete i pomodorini, lo speck tagliato a pezzetti e il prezzemolo