Tra l'amato Cilento, la Sicilia, la Puglia e le solite trasferte in giro per l'Italia.
Non vi dico cosa stiamo mangiando perché vi susciterei strane invidie, nonostante i 40 gradi all'ombra.
Diciamo solo che tra i migliori caseifici della zona, ogni mattina mangiamo la mozzarella più buona del mondo, mettendo in competizione Paestum, Battipaglia e Caserta.
E poi i pomodori di Sorrento, i gamberi vivi appena pescati, i pesci da 20 chili fatti al forno con due patate e due olive. L'olio extra vergine di oliva che rende tutto migliore e l'immancabile dozzina di bottiglie di vino quotidiano, per non farsi mancare niente.
Capirete che, nel goderci io e Angela questo paradiso terrestre, il blog viene un pochino trascurato.
Quindi, oggi vi regalo il primo piatto di ieri... ma domani partirò per Surriento e poi Favignana.
Se non ci scrivo, cercate di capire :-))
Ingredienti:
500 gr di spaghettoni (la famiglia Maci mangia Gerardo di Nola, Setaro, Vicidomini, Pastai Gragnanesi, etc)
25-30 gamberi FRESCHISSIMI
pomodori datterini
1 spicchio di aglio
olio
sale, pepe
In una padella fate soffriggere l'aglio in olio evo.
Tagliate i datterini a metà e uniteli in padella. Salate e lasciate cuocere qualche minuto.
Aggiungete poi i gamberi freschissimi e terminate la cottura per 5 minuti.
Scolate gli spaghettoni al dente e saltateli in padella.
Buon appetito, gente.