Qualche giorno fa avevo una voglia matta di pesto ma ripensando ai valori nutrizionali di quelli in commercio e soprattutto ai conservanti che utilizzano mi sono proposta di farlo da sola , modificando leggermente gli ingredienti; in casa avevo della rucola fresca, dei semi di sesamo, del grana e dell'olio d'oliva. Ho detto "perché non provare?!" . Inutile dirvi che il risultato è stato da leccarsi i baffi! Naturalmente non si tratta di un pesto tradizionale né per quanto riguarda gli ingredienti né per quanto riguarda la fattura visto che ho utilizzato un semplice frullatore e non il mortaio (cosa che per i più puristi sarebbe un'eresia!) ma il risultato è stato veloce, semplice, creativo e gustoso! La pasta che ho usato era pasta fatta in casa, non da me ma da una mia zia, e questo probabilmente ha aggiunto quel tocco in più al piatto. Passiamo alla ricetta Ingredienti (per 4 persone)340 gr di spaghettoni o tonnarelli (meglio se fatti in casa) *100 grammi di rucola * Un cucchiaino raso di erba cipollina tritata finemente * 10-15 gr di semi di sesamo * Olio extravergine d'oliva * 1 cucchiaio di grana padano * pepe * sale Preparazione