500 grammi di zucca gialla
sale
200 grammi di formaggio filante
1 pizzico di noce moscata
burro
100 grammi di formaggio grattugiato tipo parmigiano
Tagliamo la zucca a fette spesse, lasciando la buccia; sbollentiamola, in poca acqua, per 10 minuti. Scoliamola, sbucciamola e sistemiamola in una teglia da forno imburrata. Condiamo con i formaggi a dadi e la noce moscata. Saliamo e facciamo un altro strato di zucca. Copriamo con altri formaggi. Cuociamo per 20 minuti a 180 gradi.