Speravo di farcela e invece...

Ciao ragazzi! Mentre l'Italia perde sono qua sconsolata a scrivere questo post. Credevo di riuscire a continuare con il blog e nel frattempo lavorare come cameriera e invece nulla! Con questa ricetta vi saluto e vi auguro una buona estate.. raccoglierò intanto ricette e consigli che non tarderò a darvi. Per ora un abbraccio a tutti e un saluto a settembre (ho alcune ricette work in progress e se riuscirò a trovare un buchetto di tempo le pubblicherò).
Intanto godetevi questo piatto!
Fusilli alla foggiana


Ingredienti per 4 persone

• 350 g di fusilli (io ho usato quelli semi integrali)
• 350 g circa di patate
• 1 sedano
• Olio di oliva extra vergine
• Due spicchi d'aglio
• 500 g di pomodori a filetti
• Abbondante basilico spezzettato
• Sale e un poco di peperoncino

Come si procede Pulite il sedano e tagliatelo a pezzi lunghi circa due centimetri. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. In una pentola portate a bollire circa quattro litri di acqua, salatela e immergete il sedano; dopo 5 minuti di bollitura, unite le patate e, dopo qualche altro minuto, i fusilli. Nel frattempo in un tegame imbiondite nell'olio l'aglio e del peperoncino, toglietelo e aggiungete i pomodori a filetti, salate e cuocete per qualche minuto a fuoco vivace. Distribuite sui pomodori il basilico, togliete il tegame dal fuoco e condite sedano, patate e pasta scolati al dente. Impiattate e servite con una fogliolina di basilico come decorazione.