Spiedini Capresi con Alici Piccanti

Qualche giorno fà mi è arrivato un bel pacchettino piccolino ma pesante almeno era un kg... vedendo la scritta sul nastro da imballaggi ho capito subito di cosa si trattava cosi gia in ascensore pensavo a come poter gustare e preparare queste meravigliose creature del mare ... si per me le alici sono le regine dei mari, altro che grandi pesciotti tipici dello stretto: pesce spada, tonni e via dicendo... Il mio pesce preferito è proprio quello povero ma pieno di omega 3 e di sapore del mare si proprio il sapore del mare... che per gran parte delle volte non trovo negli altri pesci... La giornata era gia calda caldissima e arrivati alle 9 di sera c'erano ancora 35°C e onestamente proprio voglia di accendere i fornelli non l'avevo... quindi insalatona... e quale migliore occasione per aprire una scatola di alicette???

per 4 persone
1 mozzarella di bufala campana (500g)
1 scatola di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
6-8 pomodorini pachino
origano (facoltativo)
stecce di bamboo o di alluminio
Semplicemente tagliate pomodori a spicchi e la mozzarella a dadini, infilzate tra un dadino e l'altro un filetto di alice disponete in una ciotolina o in un piatto e colate sopra l'olio piccante delle alici.
Servite in tavola con crostini di pane casareccio e un buon bicchiere di vino....