Ebbene si, lo confesso, la carne d'agnello non mi piace proprio! >.<
Ma del resto bisogna saper cucinare tutto per andare incontro alle esigenze e ai gusti di tutti, quindi eccovi una ricettina di carne ovina.
INGREDIENTI
- 600 gr di spalla d'agnello disossata
- 8 rametti di timo
- 2 rametti di rosmarino
- 1 cucchiaio d'olio e.v.o.
- 1 cucchiaio di Insaporitore Aglio e peperoncino Ariosto
Tagliate la carne a cubetti e metteteli in un contenitore a chiusura ermetica. Sfogliate il timo e il rosmarino e mescolateli con l'olio d'oliva e il cucchiaio di insaporitore Ariosto. Versate il composto sulla carne, chiudete il contenitore con il coperchio, scuotete bene il tutto e lasciate marinare 30 minuti.
Accendete il grill del forno. Sgocciolate la carne sulla carta assorbente. Infilate i cubetti su 8 spiedini di legno, compattandoli bene. Posateli su una griglia e infornate 6 minuti, girandoli a metà cottura. Aggiungete un po' di sale al momento di servire.
Accompagnate gli spiedini con patate al forno o piselli. Potete anche alternare i cubetti di carne con piccoli cubetti di patata o peperone.