Buonasera!! E’ vero, avevo detto che avrei fatto un post sul lago Maggiore,non è questo, ma lo faccio, I promise!
E’ solo che stasera non vedevo l’ora di condividere con voi questa super ricettina davvero buona e sfiziosa, ideale per cena ma anche per un aperitivo, basterà fare delle przioni più “mini”
SPIEDINI DI CARNE CROCCANTI AL SESAMO
Ingredienti per circa 6 spiedini grandi (o 12 piccoli)
carne trita di pollo (o tacchino), g
carne macinata di bovino, 400 g
un cucchiaino di zenzero in polvere
uno spicchio d’aglio tritato finissimo
un cucchiaino di paprika
un cucchiaino di semi di cumino
un cucchiaio di pangrattato
un cucchiaio d’olio e.v.o.
sale e pepe
2 cucchiai di semi di sesamo
6 bastoncini lunghi di legno per spiedini
Preparazione: in una ciotola mettete tutti gli ingredienti tranne il sesamo e mescolate (ancora meglio se impastate con le mani). Prendete due cucchiai circa di composto e modellatelo attorno ad un bastoncino dandogli la forma di una salsiccia, passate lo spiedino nei semi di sesamo e ponetelo sulla placca del forno(o in un’ampia teglia)rivestita con carta forno. Procedete allo stesso modo per gli altri spiedini. Scaldate il forno a 180 gradi, passate un filo d’olio e.v.o. sugli spiedini e infornate per 30/35 minuti. Servite caldi (ma son buoni anche freddi)