Gli spiedini di gamberi sono una ricetta davvero fresca e leggera, possono essere considerati un’ottima alternativa alla frittura di pesce. Non solo sono ideali come antipasto, ma potete anche servirli in tavola come secondo piatto. Una ricetta assolutamente da provare!
Spiedini di gamberi
Di DaviD Pubblicato: marzo 2, 2012
- Porzioni: 8 spiedini
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
- Pronto in: 20 min
Gli spiedini di gamberi sono una ricetta davvero fresca e leggera, ottimi sostituti della frittura di pesce.
Ingredienti
- 500 grammi di code di gamberi
- 20 grammi di grana
- 50 grammi di pangrattato
- Erba cipolllina
- Salvia
- Menta
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Olio extra-vergine d'oliva
Istruzioni
- Disponete in un piatto le erbe tritate, il pangrattato, la grana, il sale ed il pepe.
- Lavate e sgusciate le code di gamberi, togliendo anche il filamento nero sul dorso, ed impanateli facendo aderire per bene la panatura.
- Preparate gli spiedini infilando 5 gamberi in ogni bastoncino.
- Riscaldate una piastra antiaderente e cuocete i vostri spiedini per 5 minuti per lato versando un filo d'olio sulla loro superficie.
- Serviteli accompagnati da spicchi di limone e buon appetito!
- Cucina: Italiana
- Tipo di piatto: Antipasto
- Difficoltà: Facile