Ciao a tutti e ben ritrovati con la ricetta di oggi!
Oggi ho preparato degli spiedini di polpette: belli da vedere ma anche deliziosi da mangiare. L’impasto per le polpette è il classico impasto con carne tritata, uova, parmigiano, mollica e rosmarino. Per abbellire lo spiedino ho utilizzato dell’alloro, dei pezzettini di peperone e di cipolla. Una volta preparati si possono cuocere in forno ma la morte loro è grigliati sulla griglia.
Di facile e veloce preparazione questi spiedini di polpette con il loro aspetto e la loro originalità vi faranno fare un figurone. Provare per credere! ;)
Iniziamo con la ricetta.
Ingredienti (x 4 spiedini)
- 250 gr. di carne di maiale tritata.
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 30 gr. di mollica di pane
- sale e pepe q.b.
- rosmarino q.b.
- 3 pezzetti di peperone
- 3 pezzetti di cipolla
- 12 foglie di alloro.
Procedimento
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamata bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
Procedimento Bimby
Mettete tutti gli ingredienti nel boccale: 20 sec. vel 3.
L’impasto delle polpette è pronto.
Prendete poco impasto alla volta e con le mani formate delle palline più o meno della stessa dimensione (a me ne sono venute 12).
Adesso inizia la fase della composizione degli spiedini. Per prima cosa pulite un peperone e una cipolla e tagliate 3 pezzetti ciascuno. Per formare lo spiedino inserite gli ingredienti nell’ordine seguente:
- Foglia di alloro;
- Polpetta;
- Foglia di alloro;
- Cipolla;
- Polpetta;
- Foglia di alloro;
- Peperone;
- Polpetta;
- Foglia di alloro;
Ripetete lo stesso procedimento per gli altri spiedini e la ricetta è terminata. ♥
Ecco gli spiedini pronti per essere grigliati (o infornati):
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento. Non appena li avrò grigliati caricherò una foto anche del loro aspetto finale! :) ♥
Alla prossima
Claudia ♥