Gli spiedini di scamorza affumicata è una ricetta semplice e veloce da preparare. Ottimo come secondo, questo piatto di formaggi è perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
- 18 fette di pancetta
- 1 peperone grande
- Rosmarino
- 18 pezzetti di scamorza affumicata
Preparazione
- Tagliare il peperone in 18 quadratini
- Avvolgere i pezzetti di scamorza con la pancetta
- Infilzare i pezzi di scamorza affumicata con uno stuzzicadenti lungo
- Alternare i pezzi di peperone fino a completare lo spiedino
- Fare la stessa cosa con il resto del peperone e della scamorza
- Sulla piastra riscaldata adagiare gli spiedini con un rametto di rosmarino
- Far cuocere per 10 minuti
- Quando la pancetta risulterà dorata, servire subito