Calorie a persona: 368
Ingredienti per 4 persone:
- 800 G Spigola
- 100 G Pomodorini Freschi
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Aglio
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d’aglio schiacciati.
- Togliete e mettete la spigola.
- Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco.
- Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d’acqua calda.
- Salate e pepate.
- Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti.
- Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo.
- Completate con il prezzemolo tritato.