Calorie a persona: 492
Ingredienti per 4 persone:
- 450 G Spinaci Tritati
- 300 G Formaggio Cremoso
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai Farina
- 70 G Burro
- Sale
Preparazione:
- Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora.
- Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire.