Calorie a persona: 395
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Spinaci
- 30 G Burro
- 2 Uova
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 8 Fettine Pane
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lessate gli spinaci, tritateli, insaporiteli nel burro.
- Fateli raffreddare.
- Incorporatevi le uova, il formaggio, salate, pepate.
- Tostate leggermente le fettine di pane.
- Dispontele nel fondo di una zuppiera.
- Versate il composto di spinaci nel brodo bollente, mescolate bene e travasate il tutto nella zuppiera.
- Servite.