Calorie a persona: 740
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Farina
- 2 Uova
- 600 G Spinaci
- 150 G Mortadella
- 100 G Burro
- 80 G Formaggio Parmigiano
- Sale
Preparazione:
- Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo.
- Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.