Spinaci: Spinaci Con Uvetta, Mandorle E Stampino Di Riso Pilaf

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 643

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 G Riso
  • 1 Cipolla Piccola
  • 1 Tazza Brodo
  • 1 Fascio Spinaci
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Spruzzata Vino Marsala
  • Uvetta Sultanina
  • Pinoli
  • Mandorle
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Preparazione:

  • Mettere a rosolare la cipolla con l’olio, aggiungere il riso, tostare per 2 minuti, versare il brodo, coprire e cuocere in forno per 15 minuti.
  • Una volta cotto fare uno stampo a piacere, versare in un piatto e glassare con gli spinaci saltati in padella con aglio, pinoli, mandorle, uvetta e marsala.