Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio rettangolare)
- crema pasticcera
- zucchero a velo
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
15/20 minuti totali - Difficolta':
Facilissima
Gli Sporcamuss (sporca viso) sono dei dolcetti pugliesi tanto buoni quanto semplici da preparare. Il loro nome è dovuto al fatto che, quando si mangiano, a causa di zucchero e crema, inevitabilmente si finisce per sporcarsi almeno il naso!
Procedimento:
1) Stendete la pasta sfoglia (ovviamente se potete farla in casa è meglio!), tagliatela a rettangolini e infornatela a forno caldo a 180° per 10/15 minuti. Lasciate raffreddare e tagliate in due ogni rettangolo.
2) Intanto fate la crema pasticcera e lasciatela raffreddare.
3) Riempite i rettangolini con la crema e, prima di servirli, metteteli nuovamente in forno per 5 minuti. La particolarità di questa ricetta è data dal fatto che gli sporcamuss vanno serviti bollenti.
4) Prima di portarli in tavola, spolverateli con abbondante zucchero a velo!