Spuma Di Pere

Da Inonno @luca_lovesapple
5 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 325

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Pere Morbide Grandi
  • 100 G Zucchero
  • 200 G Panna Montata Non Zuccherata
  • Per Decorare:
  • Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:

  • Sbucciare ed affettare le pere.
  • Porle in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua.
  • Cuocerle a fuoco basso finché saranno quasi sfatte.
  • Lasciarle raffreddare poi frullarle.
  • Incorporare la panna e suddividere la spuma in 4 coppe.
  • Decorarle con le lingue di gatto e servire.

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