Ingredienti
- 480 g di vitello
- 480 g di piselli
- 1 cipolla
- farina
- olio
- sale
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Eccoci oggi con un secondo semplice da preparare, sostanzioso e abbastanza leggero: ecco i nostri straccetti di vitello e piselli.
Procedimento:
1) Tagliate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere con un po’ di olio.
2) Aggiungete i piselli, un bicchiere scarso di acqua e procedete con la cottura.
3) Tagliate a pezzetti il vitello, passatelo nella farina (per una versione più light potete anche saltare questo passaggio) e metteteli nella padella con metà dei piselli. Continuate la cottura.
4) Frullate, intanto, l’altra metà dei piselli e uniteli nuovamente nella padella.
5) Terminate la cottura, salate e servite!
Strumenti Necessari
- padella
- tagliere
- frullatore