RICETTA DI: SABRINA TOZZI
2 petti di pollo interi, 1 peperone, 1 confezione di olive nere denocciolate, 400 gr di funghi porcini a cubetti, 400 gr di pomodori pachino, 1 bicchiere di vino bianco, farina di semola, sale/pepe qb, olio evo. SVOLGIMENTO: Prendere i petti e farli a stricioline e passarli nella farina di semola, in una padella mettere l'olio e poi aggiungere le stricioline di pollo farle rosolare leggermente per alcuni minuti. aggiungere in seguito i pomodorini tagliati a metà, i funghi porcini a cubetti e le olive nere, prendere il peperone e dopo averlo tagliato a fiammifero inserirlo nella padella, mescolare e inserire anche le olive e sfumare col vino, salare e pepare qb. E far cuocere per altri 15 minuti e buon appetito!