Calorie a persona: 493
Ingredienti per 4 persone:
- 250 G Pasta Tipo Nastrini
- 250 G Passata Di Pomodoro
- 80 G Prosciutto Crudo A Dadini
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Mazzetto Strigoli
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
- Soffriggere la cipolla tritata in un po’ d’olio e rosolarvi i dadini di prosciutto per pochi secondi, quindi aggiungere la passata di pomodoro e farla cuocere lentamente per 15-20 minuti.
- Per ultimo mettere le foglie sminuzzate degli strigoli ben lavati (solo alla fine perché altrimenti, se troppo cotti, perdono il loro caratteristico sapore amarognolo), un pizzico di sale e i nastrini cotti al dente; saltare la pasta nel sugo e servirla.