400gr di strozzapreti
300gr di gherigli di noci
4 cucchiai di olio
4 cucchiai di parmigiano
100ml di panna da cucina
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 limone
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
PREPARAZIONE:
tritare finemente i gherigli di noce , fare imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio , appena sarà imbiondito toglierlo e unire le noci tritate
unire la cannella e la panna
salare e pepare e amalgamare il composto poi spegnere il fuoco e unire le zeste di limone
lessare la pasta scolarla e unirla al sugo mesolando bene
impiattare e decorare con gherigli di noce e cannella