Magazine Cucina
INGREDIENTI:
200gr di polpa di zucca
300gr di farina 00
3 salsicce
300gr di philadelphia
sale
polvere di porcino
PREPARAZIONE:
tagliare la zucca a pezzi e metterla a cuocere in forno a 170° fino a che diventa tenera
passate la zucca al setaccio
unire la farina alla zucca , impastare bene e formare una palla che lascerete riposare per 30 minuti
togliere il budello alla salsiccia, sgranarla e metterla in una pentola antiaderente , rosolarla bene a fuoco vivace
prendere l'impasto e tirare una sfoglia, poi tagliare delle strisce
passare le strisce all'iterno dei palmi delle mani, formando gli strozzapreti
stenderli in un vassoio cosparsi di farina per non farli attaccare
cuocere gli strozzapreti in acqua bollente salata per circa 3 minuti
unire il philadelphia alla salsiccia, se il sugo risultasse troppo secco unire un po di acqua di cottura degli strozzapreti
impiattare e spolverare con la polvere di porcino
Potrebbero interessarti anche :
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Risotto ai gamberetti e philadelphia
Buon inizio settimana a tutti, spero non abbiate festeggiato troppo ieri sera!!!Iniziamo la settimana con un risotto davvero speciale, l'ho preparato la... Leggere il seguito
Da Sabri
CUCINA, RICETTE -
Pasticceria salata # 1: cupcake salati di zucchine e philadelphia
In questi giorni mi è presa voglia di trasformare ricette dolci in salate, anche per stupire un po' le mie bimbe e invogliarle a mangiare cose nuove. Leggere il seguito
Da Le Ricette Di Valentina
CUCINA, RICETTE -
Bon bon con ricotta, philadelphia e wurstel
Un antipasto veloce ma di grande gusto. Si possono mettere anche nei pirottini, se si vuole fare una bella figura quando si ha dei ospiti !!! Leggere il seguito
Da Worrie
CUCINA, RICETTE -
Rotolini veloci con prosciutto, philadelphia, wurstel e olive
Ingredienti :8 fette di prosciutto grandi o 16 piccole16 cucchiaini di philadelphia80 gr wurstel (1 grande)16 olive nereinsalata mistaPreparazione :Tagliare le... Leggere il seguito
Da Worrie
CUCINA, RICETTE -
Lasagne con salmone, taleggio, philadelphia e ricotta
Per chi non piace il salmone, da guardare anche la lasagna al prosciutto !Ingredienti per 6 persone :300 gr sfoglie sottili per lasagne300 gr salmone... Leggere il seguito
Da Worrie
CUCINA, RICETTE -
Lasagna con prosciutto taleggio, philadelphia e ricotta
Lasagna con prosciutto taleggio, philadelphia e ricottaIngredienti per 4 persone :200 gr sfoglie sottili per lasagne200 gr prosciutto a cubetti400 ml latte150 g... Leggere il seguito
Da Worrie
CUCINA, RICETTE