Un antipasto sfizioso, goloso, rapidissimo ...e abbastanza economico!
Ingredienti:un rotolo rettangolare di pasta sfogliacirca 150 gr di mortadellacirca 200 gr di formaggio tipo asiagouna manciata di formaggio grana grattugiato
Distendere la pasta sfoglia sul suo foglio di carta da forno,ricoprire con le fette di mortadella e con fettine di formaggio, lasciando un bordo libero di due cm tutto attorno, arrotolare la sfoglia e disporla su una teglia, infornare per circa 20 minuti, a meta' cottura estrarre lo strudel e spolverarlo con il formaggio grana grattugiato, continuate la cottura. Dopo cotto togliete dal forno il rotolo e lasciatelo riposare per una decina di minuti, tagliatelo poi a fette e servitelo tiepido.