Lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia è un rustico dal sapore molto semplice e casalingo, preparato con la salsiccia fresca sbriciolata, leggermente sgrassata in padella, e la mozzarella a cubetti. Il tutto arrotolato, spennellato con l'albume d'uovo ed impreziosito dai semi di sesamo in superficie che rendono il rustico ancora più stuzzicante.
Lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia e mozzarella è un'ottima cena veloce o un modo per svuotare i frigo da qualche salsiccia avanzata. Potrete accendere il gusto del vostro strudel aggiungendo al ripieno anche dei semi di finocchietto o, se lo volere provare in inverno, dei buonissimi broccoletti o friarielli.
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