ROMA – Un piatto davvero semplice da preparare ma molto sfizioso. La sfoglia viene riempita con della pancetta affumicata e del cavolo cappuccio per realizzare questo ottimo antipasto.
Ingredienti:
500 g di pasta sfoglia, un kg di cavolo cappuccio, una cipolla, 100 g di pancetta affumicata, mezzo bicchiere di vino bianco, olio, cumino, sale e pepe
Preparazione:
Soffriggete la cipolla con la pancetta e i cavoli tagliati a listarelle.
Sfumate con il vino bianco, aggiustate di sale e pepe ed aggiungete il cumino. Cuocete per 20 minuti.
Stendete la pasta, riempite con il composto e chiudete lo strudel. Infornate a 180 gradi per una mezz’ora.