Questa ricetta l’ho presa da qui e ve l’ho tradotta, la mia amica solitamente organizza spesso le cene internazionale, siccome sà che la mia mamma è olandese mi aveva consigliato di fare qualche ricetta tipica, eccone una per voi anche se le salsicce olandesi non sono buone come le nostre
Ingredienti per la ricetta stufato:
1 kg di patate farinose
1 chilo di carote
6 cipolle
1noce di burro
1 goccio di latte
4 salsicce
125ml panna da cucina
1 pizzico di noce moscata
pepe / sale
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi. Metterle in abbondante acqua salata sul fuoco (ho usato la pentola a pressione, 10 minuti da quando inizia a fischiare). Sbucciate le carote e tagliarle a pezzi. Aggiungere le patate e lasciate cuocere finché sono teneri.
Sbucciate le cipolle e friggerle insieme alla carne in una padella larga.
Quando le patate sono tenere, si versano in una ciotola, aggiungere le cipolle, il grasso della carne e la panna o il latte. Fare una purea di tutto. Se l’impasto non è sufficientemente liscio aggiungere ancora un pò di latte (o uova) noce moscata, sale e pepe. Le carote ho preferito lasciarle a pezzi i miei Child le preferiscono così :-) buon appetito!
Mentre io cucinavo, i Child hanno dipinto la bandiera dell’Olanda.