Può’ capitare di ricevere ospiti inaspettati, ogni occasione e’ buona per un pranzo od una cena in compagnia.
Ecco un modo simpatico per utilizzare l’Hummus di peperoni e zucchine di un post precedente creando un simpatico antipasto, semplice e molto veloce da preparare trasformando un’incontro non programmato in qualcosa di speciale.
Hummus
Foglie di indivia
Peperone tagliato a cubetti, scegliete voi i colori
Pepe
Tagliare le foglie d’insalata belga, magari tutte della stessa misuta.
Versare un cucchiaio di salsa all’interno, spalmandola leggermente, spargere i cubetti di peperone e, volendo, una spruzzata di pepe.
L’indivia belga si presta molto bene grazie alla sua forma, al gusto abbastanza neutro ed alla croccantezza.
Vanno preparati al momento e serviti subito.