Ebbene si, quando si esce dal letargo e dalla pioggia, anche un solo raggio di sole ci scalda il cuore e ci fa assaporare in anteprima l'estate e tutti gli annessi e connessi. Uno fra tutti, penso che siamo tutti d'accordo, è il gelato. Ora vi svelo una cosa, io il gelato lo mangio solo da aprile-maggio fino a ottobre, in autunno e in inverno me ne privo. Perché? Direte voi, ormai i gelati si trovano tutto l'anno. La risposta, almeno per me,è semplice, per gustarlo meglio, per attenderlo con trepidazione e per desiderarlo, così è buono il doppio. Ora dopo tutto questo preambolo (oggi sono chiacchierina), ho voluto per la prima volta sperimentare la fabbricazione homemade del gelato dato che Tescoma mi ha inviato gentilmente i pratici stampini per fare i gelati con lo stecco. Sono andata sul semplice, anzi sul banale e dato che il risultato è stato soddisfacente replicherò alzando il livello di difficoltà.
Ingredienti per 10 gelatini: . 400 gr di yogurt bianco intero . 250 gr di fragole . zucchero a velo q.b.
Lavate e pulite le fragole, poi tagliatele a piccoli cubetti, unitele allo yogurt e zuccherate a piacimento (ovvero con il test del dito gustate fino a quando non vi sembra ok) Versate negli stampi e mettete in freezer per almeno 6 ore.