Il sushi è uno dei piatti più conosciuti della gastronomia giapponese. In un’epoca così globalizzata non è più necessario viaggiare dall’altra parte del mondo per conoscere e deliziarsi di esotici piatti nipponici visto che in quasi tutte le città sono stati aperti ristoranti specializzati che offrono ai clienti questi piatti a base di riso e pesce. A Roma potrete ad esempio degustare il sushi dell’Hobo ArtClub, dove il pesce viene cucinato secondo la pratica del sushiscemo, vale a dire “senza significato, senza autoaffermazione. No Frills, just Gusto”. L’offerta che propongono questi giovani e innovatori proprietari del locale è molto invitante: un bicchiere di vino e una porzione di sushi rolls (6 pezzi) con pesce cotto (salmone, sarde, coregone, uovo di lompo, gamberi etc.) o vegetariano (California rolls, Pigna rolls o simili) a 7 €.
In Italia l’aperitivo è diventato quasi un must, anche se a orari diversi da quello spagnolo. Dalle 18 alle 20:30 gli italiani si lanciano alla ricerca di un bar in cui degustare l’aperitivo. In genere i piatti che accompagnano i drink sono a base di salumi come mortadella e salame, carpaccio, olive e acciughe marinate. L’equivalente insomma di una tapa spagnola accompagnata da un bicchiere di vino, vermut o birra. L’Hobo ArtClub, fedele al suo stile, fugge dal convenzionalismo e sorprende i suoi clienti con questa offerta. È difficile passare davanti al ristorante e non rendersi conto della loro “sottile” pubblicità. Ogni giorno la vetrina viene dipinta con l’offerta del giorno.
L’Hobo ArtClub sta diventando uno dei locali più popolari a Roma: gli interni non assomigliano a quelli né di un bar, né di un ristorante normali. Le pareti sono piene di mensole con libri e partiture a disposizioni dei clienti. Il soffitto, a forma di volta, e le pareti in muro a vista, creano un ambiente davvero speciale. La sensazione di mangiare all’interno di una biblioteca è abbastanza strana e potrebbe esserlo ancora di più se pensiamo che sono abituali i concerti dal vivo. Si realizzano inoltre esposizioni di fotografia, presentazioni di libri e programmi radio in diretta.
In settimana l’Hobo ArtClub apre dalle 18 alle 2 di notte e il week end dalle 13 alle 2. Un ottimo locale per pranzo, cena, merenda, cena gourmet o per bere un bicchiere di vino assieme agli amici.
Il locale si trova a Pigneto, uno dei quartieri di Roma a grande espansione, in via Ascoli Piceno 7. Se vuoi leggere qualcosa di più sul locale, clicca su http://hoboartclub.wordpress.com/
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