Taboulè, il pic nic orientale

Il taboulè è una preparazione che ci viene dal medio oriente. Un piatto freddo che si adatta per i nostri aperitivi o per un pic nic in campagna. Il taboulè si può realizzare con il couscous o con il burgul ottimo grano duro essicato.

Un pic nic orientale

Ingredienti per 4 persone:
75 gr. di burgul fine 
 6 pomodorini
 3 limoni
 2 cucchiai di menta tritata
 4 cucchiai di prezzemolo tritato
 6 cucchiai di olio d’oliva
 sale e pepe
 qualche foglia di insalata