Calorie a persona: 557
Ingredienti per 6 persone:
- 4 Petti Di Tacchino
- 100 G Prosciutto Cotto
- 120 G Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 1 Uovo
- Sale
Preparazione:
- Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino.
- Spianarle con il batticarne, passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
- Friggerle nel burro, farle dorare e salarle.
- Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano.
- Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto.