Ingredienti : 20 gr. di peperone rosso alla griglia 3 gr. di pepe verde 1 sospetto di dragoncello 2 cl. di Cognac 2 cl. di aceto Balsamico 5 cl. di panna Preparazione : Schiacciare il pepe verde con le mani. Mettere nella padella imburrata, i peperoni tagliati a dadini di 1/2 cm. circa,il pepe verde ed il dragoncello. Lasciar cuocere circa 5 Mn. mescolando,appena i peperoni si coloreranno,fiambare col Cognac e aceto Balsamico , lasciar caramellare e versare la panna. Cuocere le tagliatelle al dente e farle saltare nel sugo. Il parmigiano è sconsigliato. ricette dietetiche gustose