- 500 gr di tagliatelle fresche all'uovo
- 100 g di burro
- 1 cucchiaio colmo di pasta di tartufo
- pepe bianco
Fate lessare al dente, in abbondante acqua salata, 500 gr di tagliatelle fresche all'uovo. Intanto, in una casseruola fate fondere 100 gr di burro e scioglietevi un cucchiaio colmo di pasta di tartufo. Insaporite con una abbondante macinata di pepe bianco e con questo sugo condite le tagliatelle.