Tagliatelle alla vodka

Oggi vi consiglio di realizzare in mezz’oretta una ricetta che soddisfa ogni esigenza di appetito e di gusto dei vostri familiari o dei vostri amici:un piatto di tagliatelle con besciamella e salsiccia. La sua particolarità consiste nell’insaporire il soffritto con un po’ di vodka.

Tagliatelle alla vodka

Ingredienti per 4 persone
Tagliatelle: g 400
Una cipolla
Burro: g 40
Salsiccia:g 800
Un bicchiere di vodka
Un bicchiere di besciamella
Sale e pepe

Lavate e tagliate la cipolla e soffriggetela in una padella con il burro ammorbidito. Sgranate la salsiccia, unitela al soffritto, salate e pepate. Fate rosolare bene la salsiccia, quindi bagnate con la vodka e lasciate evaporare.
Versate la besciamella e terminate la cottura. Portate a ebollizione una pentola con l’acqua salata, immergete le tagliatene, cuocetele, scolatele, disponetele nel piatto da portata e conditele con il soffritto di salsiccia e la besciamella alla vodka.