INGREDIENTI
700gr. di tagliatelle di vari colori (al peperoncino, agli spinaci, ai funghi, all’uovo)
2 spicchi di aglio
1 bicchiere di olio
peperoncino rosso piccante
sale
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PROCEDIMENTO
- In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua, e quando bolle, salatela. Tuffatevi le tagliatelle e lessatele al dente.
- Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l’aglio con l’olio fino a quando sarà imbiondito, poi eliminatelo. Unitevi il peperoncino piccante a pezzetti.
- Scolate le tagliatelle, trasferitele nella padella con il condimento e fatele saltare, mesoclando per due minuti. Versatele in un piatto da portata e servitele subito.