Visita il sito Il Piacere Del Gusto per leggere l'articolo completo. Ricordati anche di condividere la notizia Tagliatelle rosate al microonde su Twitter e Facebook.
La panna è la materia prima per produrre il burro, si usa in cucina come ingrediente in molte ricette e in pasticceria per confezionare ottimi dolci e gelati. Sempre per rimanere nel reparto della pasticceria, la panna è utilizzatissima anche per bavaresi, mousse e semifreddi, ma in alcune di queste non sarà più montata ma semimontata, in quanto semimontata è più voluminosa.
La panna si usa anche nella fabbricazione di formaggi molto grassi come il camembert. Coagulando la panna con acido citrico o acido acetico alla temperatura di 75 °C si ottiene il mascarpone.
Ingrediente fondamentale (ne deriva parte del nome) del cocktail "White Russian" (assieme alla vodka e alla crema di caffè), ma questi non sono i soli usi possibili per questo flessibile ingrediente, infatti, sono svariati i primi che lo prevedono e la ricetta che stiamo per proporvi ne è appunto uno dei tanti. Le Tagliatelle rosate, non solo rappresentano un ottimo primo, ma è anche un piatto che possiamo realizzare con praticità anche al forno al microonde ed è proprio su questo tipo di cottura che ci siamo concentrati. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzare le Tagliatelle rosate al microonde.
Ingredienti per 2 persone:
- 160 gr. di tagliatelle,
- 160 gr. di pomodori pelati,
- 60 gr. di panna fresca,
- 1 scalogno,
- sale e pepe, q.b.
Procedimento:
Sistemate in una pirofila lo scalogno sminuzzato. Unite i pelati sgocciolati e tagliati a pezzi. Cucinate nel forno a microonde per 3 minuti a recipiente coperto. Aggiungete la panna. Rimestate ed amalgamate. Cucinate ancora per 3 minuti. Fate riposare per 2 minuti. Passate il tutto al mixer. Portate a cottura le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata. Sgocciolatele al dente ed insaporitele con la salsa. Pepate e servite.
Questo articolo: Tagliatelle rosate al microonde pubblicato per primo su:
Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
L'articolo Tagliatelle rosate al microonde sembra essere il primo su: Il Piacere Del Gusto - che resta la fonte originale.