Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 15 min. circaCosto per 4 persone: basso (€ 5 circa)
Ingredienti per 4 persone300 gr. di tagliolini all'uovo150 gr. di prosciutto cotto affettato3 cucchiai di olio extravergine di olivamezza cipolla bianca2 cucchiai di rosmarinosale q.b.
PreparazioneIn una padellina versare l'olio extravergine d'oliva e lasciarvi dorare leggermente la cipolla bianca tritata, poi aggiungere le fettine sottili di prosciutto cotto spezzettandole, lasciarle cuocere pochi minuti; alla fine aggiungere il rosmarino ed un pizzico di sale. A parte cuocere i tagliolini all'uovo, scolarli al dente e versarli nel tegame del prosciutto, rigirare facendo amalgamare bene il tutto. Servire nei piatti.