Un’altra idea per un regalo questa volta salato e non dolce come la crema di nocciole che trovate QUI : una tapenade con cui condire due spaghetti veloci e magari preparare una bruschetta ! E’ tutto di una rapidità incredibile , le dosi sono per un vasetto da 250 ml di capacità e potrà essere conservato in frigorifero per circa 7 giorni…Vi va di provare??? Ecco come ho fatto oggi questa salsa nella mia cucina…
INGREDIENTI 150 g di olive nere denocciolate, la scorza grattugiata di un limone non trattato e ben lavato, 40 g di capperi sotto sale lavati, 5 acciughe salate e diliscate, circa ,.2 dl di olio extravergine di oliva.
PROCEDIMENTO Prendete olive, capperi ed acciughe e frullate tutto nel mixer aggiungendo poco alla volta l’olio fino ad avere una crema morbida. Riempite i vasetti ( io prima li ho sterilizzati facendoli bollire per circa 20 minuti) aggiungete olio, chiudete ermeticamente e ponete in frigorifero per il normale consumo nei vostri pasti. A prestissimo!!!!