Tappi Champagne

Le bottiglie di Champagne devono essere tappate con attrezzature particolari. I tappi sono prodotti in modo da resistere alle pressioni interne, e hanno rappresentato un vero e proprio rompicapo nei secoli precedenti, a causa delle continue rotture dovute alla pressione interna delle bottiglia. Facciamo il punto su questo piccolo, ma importantissimo componente dell'imbottigliamento.