Tartare mista di pesce con cranberries e semi di girasole

Generalmente, quando la sera sono a casa da sola (con i bimbi, s'intende), mi accontento di qualcosa di rapido e veloce oppure mi ordino un bel sushi così non mi devo proccupare più di tanto della cena. A maggior ragione, ora che i bimbi non vanno più a nanna presto e quindi il più delle volte se non ceno con loro comunque mangio mentre ancora mi ronzano intorno, assaggiano o addirittura mi vogliono imboccare! :)
E così, venerdì scorso, visto che sapevo che avrei cenato da sola, mi sono presa una bella tartare mista al banco del pesce che pensavo di mangiare così, con un filo d'olio e una bella insalata. Poi, però, i bimbi sono inaspettatamente crollati sul divano mentre io stavo ancora rassettando casa e a me è venuta voglia di sbizzarrirmi...e la mia semplice tartare di tonno e salmone si è trasformata in questo delizioso piattino! Per fortuna ho avuto l'accortezza di fotografare prima di papparmela, anche se solo per far morire d'invidia il gentil consorte a zonzo con gli amici suoi!! ;p

Ingredienti per 1 persona:
130g di tartare mista di tonno e salmone 1 manciata di cranberries1 manciata di semi di girasole succo di limoneolio evosale Blu di Persiapepe
Unire i cranberries e i semi di girasole alla tartare.Condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.