Esta tarte é deliciosa comida quente, se quiser. Também pode preparar mini tartes sempre com os mesmos ingredientes.
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes:
1 pacote de massa quebrada
2 endívias
1 mozarela de búfala
150 gr de fiambre
q.b. de azeite de oliva extra virgem
q.b. sal
q.b. de pimenta preta moída fresca
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 °. Enxague bem a endívias, corte-a em fatias finas, frite-a num pouco de azeite de oliva extra virgem, tempere com sal a gosto e deixe arrefecer. Ponha a massa folhada numa assadeira redonda, mantendo o seu papel vegetal. Coloque o fiambre sobre a massa e a endívias e polvilhe com pimenta a gosto. Feche as bordas da massa e decore com fatias de búfala. Coza durante de 20 minutos.
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Questa torta salata è ottima consumata tiepida, volendo si possono anche preparare delle mini tartine sempre con gli stessi ingredienti.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
1 confezione di pasta brisee
2 caspi di indivia
1 mozzarella di Bufala
150 gr di prosciutto cotto
q.b. di olio extravergine di oliva
q.b. di sale
q.b. di pepe nero macinato fresco
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°. Lavare bene l’indivia e tagliarla fettine sottili, farla rosolare con un po’ di olio extravergine di oliva, salare a piacere e metterla da parte a raffreddare. Preparare una teglia rotonda, stenderci la pasta sfoglia mantenendo la sua carta forno. Stendere il prosciutto sulla pasta sfoglia, mettere anche l’indivia raffreddata, cospargere con pepe a piacere . Richiudere i bordi della pasta sfoglia e decorare con le fettine di bufala. Infornare per circa 20 minuti.
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