Tartina di Natale Stella cometa
Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini
salmone affumicato
uova di salmone
2 uova
un cucchiaio di panna fresca
sale,pepe
burro
Immergete le uova in acqua bollente e fatele rassodare per una decina di minuti. Con un taglia-formine a stella ricavate da ognuna fetta di pane delle stelle . Ritagliate dalle fettine di salmone stelle di uguale grandezza e adagiatele su quelle di pane facendole combaciare. Sgocciolate le uova che saranno rassodate, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tritatele, aggiungete la panna, il sale e il pepe. Rimescolate bene il composto sino a che sarà omogeneo. Decorate il pane con un po’ di uova. Ora disponete le vostre stelle sul piatto da portata, dando loro la forma di una stella cometa.