Antipasto Coccinelle
Difficoltà: BassaPreparazione: 10 - 15 min Cottura: -Dosi per: 16 coccinelle
Oggi voglio deliziarvi con delle sfiziose coccinelle.
Sono ideali come antipasto, ma andranno benissimo anche per un aperitivo sfizioso e originale oper un allegro buffet di una festa di compleanno.
Sono facilissime da realizzare e di sicuro effetto.
Ingredienti8 pomodorini ciliegia16 cracker rotondi125 gr di formaggio cremosofili di erba cipollina16 olive nere denocciolateGlassa di aceto balsamico q.b.
PreparazionePer fare questa ricetta potrete utilizzare il tipo di formaggio che preferite, l’importante è che sia cremoso e facilmente spalmabile.Io ho usato il Philadelphia. Spalmate il formaggio sui Crackers, anche qui ovviamente va bene qualunque tipo di creckers purchè siano non troppo grandi e tondi oppure ovali. Lavate i pomodorini e asciugateli bene, poi con un coltello ben affilato tagliateli a metà e ancora a metà, queste saranno le nostre ali. Tagliate una piccola parte dell’oliva in modo che si adatti alla curvatura del pomodoro.Prendete il cracker con il formaggio e mettete sopra il pomodoro con le due “ali” un pò aperte, nella parte anteriore posizionate l’oliva.Inserite due filini di erba cipollina dentro l’oliva per fare le antenne, poi intingete la punta di uno stuzzicadenti nella glassa di aceto balsamico e disegnate i pallini neri sulle ali.
Sistemate tutte le coccinelle in un piatto da portata, e servitele!