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Le tartine sono piccole e sottili fettine di pane (o anche di pane in cassetta, tostato, biscottato, o di preparazioni analoghe), rotonda, quadrangolare o triangolare, variamente guarnita (con burro o maionese, caviale, acciughe, tonno, formaggio, salumi, olive, ecc.), per antipasti, per dessert o per il tè. Si preparano velocemente e oltre a essere una bontà per il palato sono anche molto belle da vedere. Per sostituire la classica maionese che di solito viene utilizzata per la ricopertura delle tartine in questa ricetta si usa il burro, che conferisce un sapore molto ricco e davvero cremoso, che non farà rimpiangere minimamente l’assenza della maionese. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterle realizzare al meglio.
Ingredienti per 4 persone:
- 100 G Burro
- 80 G Caviale
- Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo)
- Alcune Tartine
Procedimento:
Lasciate ammorbidire 100 g di burro ed amalgamatelo molto delicatamente con 80 g di caviale. Potete unire alcune gocce di succo di limone. Stendere la salsa ottenuta sulle tartine.
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