Tartufini di Cioccolato

Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 min + una notte di riposo in frigoCosto: Basso

I tartufini al cioccolatosono dei dolcetti dalla conclamata e golosissima scioglievolezza.Davvero semplici e abbastanza veloci da preparare, vi faranno concludere in un mare di dolcezza la vostra cena!
Ingredienti 250 g Cioccolato fondente 125 g Panna da cucina30 g Burro morbido 2 cucchiai Rum oppure una fialetta di essenza di Ruhmq.b. Cacao amaro q.b. Granella di noccioleCocco grattugiato disidratatoNocciole intere
Preparazione Fate sciogliere il cioccolato sminuzzato in una ciotola con il burro a bagnomaria. Poi fate bollire la panna, levatela dal fuoco e versatevi il cioccolato sciolto. Mescolate il composto, aromatizzate con il liquore e lasciate raffreddare per una notte. Trascorso questo tempo, l’impasto dovrebbe avere una consistenza morbida ma non troppo, quasi come la plastilina, sarà quindi abbastanza semplice con le mani formare delle palline che adagierete su un foglio di carta da forno.Dividete i tartufini ottenuti in tre parti, rotolatene una parte nella granella di nocciole e una seconda parte nel cocco disidratato.Prendete i tartufini rimanenti e inserite al centro di ciascuno di essi una nocciola intera, ricomponete per bene le palline e fatele rotolare nel cacao amaro.
I vostri tartufini sono pronti, potrete sistemarli in una scatola trasparente chiusa con un bel fiocco e regalarli alla vostra migliore amica, le farete sicuramente piacere, sempre che ne abbiate lasciato qualcuno!
Avete una passione per il cioccolato bianco? Provate allora la ricetta dei Bon Bon