Ingredienti
- 200gr di pandoro
- 1 tazzina di panna (fresca o da cucina)
- 1 tappino di cointreau (o altro liquore a scelta)
- 100gr di cioccolato fondente
- 50gr di burro
- una manciata di frutta secca sminuzzata a piacere
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
5 minuti - Tempo Riposo:
60 minuti - Dosi:
2/3 persone - Difficolta':
Facilissima - Costo:
3 €
Una ricetta velocissima, ideale per riciclare il pandoro e la frutta secca avanzata dalle feste, il tutto ingolosito dalla crema al cioccolato.
Preparazione
Sminuzzare il pandoro aiutandosi con un trita tutto, fino ad ottenere un composto a briciole, versare in una terrina e impastare con la panna e il liquore. Pressare con le mani fino ad ottenere una palla liscia e compatta. Lasciare in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
A piacere è possibile sostituire il cointreau con rum, crema al whisky o brandy.
Formare delle piccole palline con l’impasto di pandoro ormai raffreddato e appoggiarle su un piano protetto con della carta da forno.
Sbattere il cioccolato ancora nella confezione sigillata sul piano di lavoro per sminuzzarlo senza sporcare, trasferirlo in una ciotola e farlo sciogliere a bagno maria per 5 minuti con il burro. Mescolare aiutandosi con una spatola.
Intingere metà dei tartufini nel cioccolato e decorare con frutta secca sminuzzata a piacere.
Lasciar riposare altri 30 minuti al fresco.
Riepilogo ricetta
Ingredienti principali:- cioccolato
- frutta secca
- pandoro
- panna
Strumenti Necessari
- robot da cucina
- casseruola per bagnomaria