A Taste of Milano non si butta via niente! Per la sua quinta edizione, l’evento enogastronomico di punta del panorama milanese ha scelto di supportare nuovamente SITICIBO, il programma della Rete Banco Alimentare che ha lo scopo di recuperare cibo cotto e fresco in eccedenza dalle mense aziendali e dai refettori scolastici per donarlo a chi si trova in condizioni di bisogno.
Come nelle passate edizioni, tutte le materie prime non utilizzate durante i quattro giorni di Taste of Milano, dall’8 all’11 maggio negli spazi di Superstudio Più di via Tortona, non verranno sprecate ma distribuite gratuitamente a strutture caritative, tra cui numerose mense dei poveri di Milano, attraverso SITICIBO.
In più, la grossa novità di quest’anno è che Taste of Milano dà la possibilità di regalare un pasto a chi è meno fortunato, supportando concretamente l’attività del BANCO ALIMENTARE DELLA LOMBARDIA, che assiste 236.000 persone di cui circa 50.000 a Milano. Acquistando il PASSadavanti, il visitatore avrà, infatti, accesso alla corsia preferenziale di ogni ristorante partecipante e donerà 5 euro all’Associazione, che utilizzerà per donare, attraverso le oltre 1.300 strutture caritative convenzionate, pasti a chi è povero.
“Il nostro è un evento che ruota intorno al cibo, inteso come gusto, passione per la buona tavola e per una sana alimentazione” spiega Silvia Dorigo, Amministratore Delegato di Brand Events Italy, società organizzatrice di Taste of Milano. “Ma non vogliamo dimenticare che, purtroppo, a molte persone il cibo manca e per questo riteniamo che supportare e collaborare con SITICIBO sia molto importante, per diffondere una cultura del rispetto del cibo e del suo valore primario di sostentamento”.
Siticibo è un programma della Rete Banco Alimentare finalizzato al recupero delle eccedenze alimentari dalla ristorazione collettiva (hotel, mense aziendali e ospedaliere, refettori scolastici, esercizi al dettaglio) e dal canale della grande distribuzione organizzata per distribuirle gratuitamente agli enti caritativi. Il servizio di recupero è quotidiano e viene effettuato grazie a 70 volontari che attraverso una rete logistica di furgoni attrezzati trasferiscono le eccedenze alimentari laddove il bisogno è più urgente. Il programma è molto diffuso e capillare soprattutto in Lombardia con fulcro nella città di Milano, dove nel 2013 sono state raccolte 226.335 porzioni e 178 tonnellate di pane e frutta da 29 mense aziendali e da 102 refettori scolastici.
www.tasteofmilano.it
http://www.bancoalimentare.it/it/siticibo