Il tè bianco è un tè pregiato e raro che supera anche il tè verde per la presenza di flavonoidi e polifenoli. Ricchissimo di vitamine C ed E, è in grado di innalzare le difese immunitarie del nostro organismo.
Ma le altre vitamine di cui non manca sono la A, la P e quelle del gruppo B. Sono presenti anche la vitamina H, la k, il calcio, il fluoro ed il ferro. Il tè bianco è inoltre un vero toccasana per lo stomaco.
Un recente studio condotto dalla Neal’s Yard Remedies, in collaborazione con la Kingston di Londra, sembra attribuire al tè bianco una netta superiorità alle altre piante officinali, nonché alle altre varietà di tè, nel ritardare l’invecchiamento delle cellule, ma anche nel ridurre i rischi tumorali, oltre alla capacità di contrastare malattie infiammatorie come le artriti e le malattie cardiache.
Sembra essere un valido metodo per contrastare la carie, e protegge da batteri e virus. Tra i 230 componenti contenuti ci sono anche la teobromina, la teina e la quercitina, insieme ai tannini.
Baluardo indiscusso per la salute, trova felice collocazione anche nelle diete, poiché stimola il metabolismo, favorisce l’eliminazione dei grassi e riduce il colesterolo. Tutto ciò permette di inibire lo sviluppo delle cellule che costituiscono il tessuto adiposo, e lo fa preferire a molte altre bevande, calde o fredde.
Non è invece molto adatto ai bambini, e a chi lamenta gastrite ipersecretiva e ulcere duodenali, perché agisce sulla secrezione gastrica.