Teglia di verdure e funghi al forno

Questo contorno e’ ottimo e veloce, vi consiglio di prepararlo anche per la cena della vigilia di  Natale.

Una volta in forno ed e’ subito pronto !

Ingredienti:  1 peperone rosso, 1 scatola di mais piccola, mezzo cavolo, 1 zucchina grande,   3/4 funghi champignon, circa 10 pomodorini, 2 cipolle scalogno, olio, sale, pepe, misto erbe secche e pangrattato.

• Difficoltà:
  Bassa
• Cottura:
  40 min
• Preparazione:
  10 min
• Dosi per:
  4 persone
• Costo:
  Basso

 

Tagliare in piccoli pezzi il cavolo e farlo bollire per 5 minuti in una padella con pochissima acqua, (controllate che sia un po’ morbido). Scolare e versare nella teglia. Intanto tagliare tutte le verdure e i funghi aprire la scatola di mais (togliere l’acqua) e versare nella teglia, condire con Olio, sale , pepe e erbette secche. Cospargere con pochissimo pan grattato.

 

Infornare nell’ultimo ripiano in basso per 30 minuti, per 10 al centro e infine 3 minuti di grill per la crosticina ! 

Aggiungo che e’ stato graditissimo… provare per credere !

    Really delicious…..  

 

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